Le composé principal de la cannelle est l'épice appelée ‘Cinnamomum cassia’. Elle a des effets bénéfiques qui viennent d’un polymère appelé ‘cellulose méthyl hydroxypropyl chalcone’ (CSMP). Il est utilisé dans le traitement du diabète de type 2, car il ralentit la vitesse de vidange gastrique après un repas et améliore l'absorption du glucose, ce qui réduit le niveau de cholestérol et de triglycérides.
Cinnamon Cassia |
Frais cannelle de qualité en ligne : http://iitm.be/cincasia